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Seder de Tou Bichevat 2007
Par Boaz
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Le 15 du mois de Chevat a lieu la fête de Tou Bichevat, il est considéré comme l'un des quatre Roch Hachanah de la tradition (avec le 1 er Tichri, le 1 er Nissan et le 1 er Eloul). C'est le nouvel an des arbres.
Tou Bichevat est aussi le moment où l'on compare l'Homme à l'arbre, un arbre pleins de beaux fruits, de Mitsvoth et avec des racines solides, celle de la famille et de la Torah. Ce jour là n'est pas un Yom Tov, c'est à dire qu'il n'y a aucune interdiction particulière, ce n'est pas un jour « chômé ».
On a l'habitude de consommer au minimum 15 variétés de fruits, voire 26, voire 51.parmi lesquels les 7 sept fruits d'Israël. Mais chacun est libre de consommer autant de fruits qu'il le souhaite.
Les 7 fruits d'Israël sont :
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Le blé
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L'orge
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Le raisin
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La figue
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La grenade
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L'olive
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La datte
Petits et grands se sont retrouvés après Havdalah autour d'une table remplie de toutes sortes de fruits. Quatre coupes de vin ont accompagnées la dégustation de nombreux fruits.
Rabbi Michel avait choisi cette année de nous faire partager le Séder de Tou Bichevat selon les cabalistes de Safed. Lorsque les premiers cabalistes s'installèrent à Safed, ils décidèrent de célébrer dignement le Nouvel An des Arbres. Ils entendaient ainsi marquer leur retour sur le sol nourricier.
Ayant observé le changement de couleur de la nature à chaque saison, ils ont pris l'habitude de fêter ce changement lors du Seder de Tou Bichevat, en plaçant sur la table, devant chaque convive, quatre coupes de vin.
- La première, remplie de vin blanc : C'est en effet, la couleur blanche des lys et des scilles qui domine la nature, depuis le mois de Elloul jusqu'au mois de Chevat, caractérisé par les amandiers en fleurs. Cette coupe est servie avec du pain, des gâteaux, des olives et des dattes. Avec elle, on bénit la vigne et le verger.
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La deuxième, remplie de vin blanc avec quelques gouttes de vin rouge. C'est à cette période que le rose lilas apparaît dans la nature avec les cyclamens. On mange, des figues, des grenades, des citrons et des pommes et on cite des versets de la Torah où ces fruits sont mentionnés.
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La troisième, remplie de vin rouge avec quelques gouttes de vin blanc. Le mélange de blanc et de rouge est marqué dans la nature par l'apparition des anémones, des narcisses et des tulipes. On boit cette troisième coupe accompagnée de noix, de noisettes, de marrons, de caroubes et de poires et on cite les versets bibliques où ces fruits sont mentionnés
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La quatrième enfin remplie de vin rouge. C'est la couleur des coquelicots, des glaïeuls, des pavots qui règnent dans la nature à cette époque de l'année. On mange des coings, des pommes et des pistaches et on lit une partie du traité « ZHAIM » du Talmud.
Les différentes couleurs du vin symbolisent les combats des forces naturelles, le combat entre l'hiver et le printemps. Le vin blanc symbolise l'hiver : pâle, neigeux, sommeillant. Le vin rouge symbolise le printemps et la joie du réveil de la nature. Ces deux couleurs sont en général rattachées à la miséricorde et à la rigueur, les deux modalités fondamentales par lesquelles le Créateur dirige le monde. Le monde a été " créé " et nous a été donné en " bénédiction ". C'est la manifestation de la miséricorde divine " Midat Harakhamim ". Mais ce monde est dirigé par des lois naturelles et morales que l'homme doit satisfaire pour mériter son existence. C'est la manifestation de la " rigueur ", " Midat Hadin ".
Le blanc symbolise la miséricorde
Le rouge symbolise la rigueur.
Le Séder a été ponctué de nombreux chants et s'est terminé par un Quizz auquel tout le monde a participé avec beaucoup d'enthousiasme.
Merci pour ce beau moment de découverte, d'étude et de dégustation.
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